“人间有了青稞粮，日子过得真甜美；一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”近年来，无论是香格里拉高原还是河谷地区都种植了大面积的青稞基地，历史上作为藏民族的主要粮食---青稞，而今已经成为国内外众多消费者青睐的一道美味食品。青稞的加工有磨成青稞面的，制成青稞饼、糌粑，还有一部分酿成青稞白酒，而在香格里拉则很少有人用青稞酿制各种啤酒上市的。
今日一早，当我们记者来到了香格里拉第一家工艺精酿啤酒厂——香格里拉市高原精酿工艺啤酒有限公司，并亲自品味该公司生产出来的六种不同味道，不同价格的青稞啤酒。香格里拉市高原精酿工艺啤酒有限公司主产青稞啤酒，是香格里拉第一家工艺精酿啤酒厂，位于迪庆州香格里拉市箐口工业园区。啤酒厂的销售部负责人小安介绍说：公司自投产以来，每年都要向当地收购大量的青稞用于生产，不仅创造了香格里拉第一家工艺啤酒酿造的奇迹，并且有力地拉动了当地的经济发展和提升了当地杰素·丹珍保育院孤儿的就业率。
在啤酒厂的仓库、生产车间，小安经理简单向记者介绍说：目前公司有专业的酿酒师和生产工作人员，他们都爱岗敬业、吃苦耐劳。公司每年的生产量已达到8000万吨（600万瓶），已生产出6个种类的啤酒，每种啤酒的成分、口感都不同，并且每种啤酒的包装设计都是一个小故事。
一、呀啦嗦
呀啦嗦在藏语里意为将礼物进献给上天。呀啦嗦啤酒代表着聚会与欢乐，愿五湖四海的朋友都能欢聚一堂，共享此刻。
二、建塘
建塘也就是香格里拉的藏名，与理塘同为藏王三个儿子的封地。建塘啤酒代表着对我们故乡的眷恋，是我们藏区自己的好啤酒。
三、松嘎
松嘎藏语意为向前冲的意思。藏族人民喜爱赛马，每年的赛马节是藏族最盛大的节日。赛马节千百年来一代一代的传袭下来，松嘎代表着赛马时对胜利的决心。
四、黑牦牛
黑牦牛代表了藏族人在恶劣环境锻炼下强壮的体格，坚韧不拔的毅力，以及善良开阔的心胸。
五、藏式爱尔
藏式爱尔代表朋友之间的友谊，我们有一首歌曲唱到：阳光为什么这么明媚？应为菩萨撒下了吉祥；我家为什么这么欢乐？是尊重的朋友来到了帐房；哈达是进献上师的礼品，美酒请我最知心的朋友尝！
六、超新星
超新星是恒星在演化接近末期时经历的一种剧烈爆炸，这种爆炸极其明亮，能够照亮其所在的整个星系，在星星满布的夜空带来无与伦比强烈的冲击力。恒星的爆炸代表了超新星啤酒无限的活力，给你的味蕾带来一道金黄色的冲击波，回味无穷。
现今，该公司的啤酒已在香格里拉市场上开始销售，依据场所不同，销售价都不一样，最低市场价为每瓶15元。
