在英国作家詹姆斯·希尔顿的《消失的地平线》中，造就了西方乃至世界的“世外桃源”——香格里拉。他通过文字把香格里拉带到了全世界人的面前，让太阳和月亮停泊在世人心中。若干年后，另外三个西方年轻人放弃美国安逸的生活，也来到香格里拉，并被这里令人窒息的美丽吸引，于是他们在这里留了下来，决定开始一番甜蜜的事业——通过蜂蜜和咖啡，让全世界再一次认识香格里拉。
从纽约到香格里拉
在来到中国之前，纽约姑娘莎莎·马利克（Sahra Malik）和全家就因为父亲马和励在联合国工作的原因，在全世界搬来搬去，一家人四海为家。
2003年，父亲马和励就任联合国驻华系统协调代表。2005年，母亲马嘉婷（Carter Malik)成立了云南山地遗产基金会，并建立了香格里拉手工艺品中心，致力于保护香格里拉的文化遗产。
当莎莎和妹妹艾丽娅（Alia Malik）跟随母亲第一次走进云南香格里拉的时候，便被当地湛蓝的天空、洁白的云朵和遍地开放的鲜花所震撼。“如天堂般美丽的地方”是莎莎对香格里拉的第一印象。当地人的淳朴也深深打动了两姐妹，在这个“地平线消失的地方”，她们开始了新的生活。
两姐妹在香格里拉的时间越长，越是对当地的地理环境和人民生活有了更深的了解，“让我们震惊的是很多人每年只有300美元的收入，这成为了我们创业热情的源头。我们在云南偶然发现了美味的蜂蜜，细心种植烘焙的咖啡和纯天然的原料，这些美味让我们如获至宝。”莎莎和艾丽娅注意到当地农民在远离污染的大自然中种植高质量的有机产品，她们开始考虑从那些农民手中购买咖啡豆，帮助其提高收入。
通过调查走访，她们了解到云南除了以盛产烟草和茶叶制品出名，还是全球五大咖啡豆种植地之一。此外，云南有很多偏远山区都是无污染区域，这些土地没有被旅游开发或现代工业所污染和影响，具有培育天然绿色农产品的潜力。
经过几年的规划和筹备，2009年，莎莎和艾丽娅创办了“香格里拉农场”，以高于市场收购价2-5元/斤的价格从农民那里收购云南当地特产——高质量的咖啡豆、蜂蜜等，包装以后投入市场，收入的20%通过云南山地遗产基金会回馈给香格里拉地区的农民，支持当地发展。农场成立没多久，弟弟马三飞（Safi Malik）也加入进来。三兄妹的甜蜜农场
莎莎毕业于纽约大学和英国中央圣马丁学院，曾任广告巨头奥美与盛世长城高级设计师，跻身戴尔与雷克萨斯广告创意团队，曾被提名为“2009年度中国商界妇女创意总监奖”。妹妹艾丽娅毕业于剑桥大学经济学专业，弟弟马三飞2011年从英属哥伦比亚大学毕业，获得了中国语言和文化的学士学位。
为了创办农场，莎莎辞去了奥美广告公司高级设计总监的职务，而艾丽娅则结束了自己在非洲的一个与经济发展有关的项目。回到中国工作之前，弟弟马三飞在加拿大温哥华从事与有机农业相关的工作，如今他也已加入了香格里拉农场，负责农场销售运营和市场营销推广。
农场运作的第一步并没有那么简单，莎莎和艾丽娅发现，尽管养蜂的技术难度低，但要在没有任何政府项目支持和国际组织参与的情况下，寻找到大量的蜜蜂养殖户是一件很难的事。
在此之前，香格里拉的养蜂并没有形成规模，很多都是散户，专业养蜂人不多，这些养蜂人虽然对外出售蜂蜜，但数量少，价格也低。为了激励当地的养蜂事业，香格里拉农场和大小规模的生产者一起合作，并给他们补贴蜂箱和培训。
“2005年，我们的第一个训练项目是在香格里拉附近的Hamagu村庄。刚开始时，我们教给了5个农民家庭现代养蜂的方法，并给村庄提供了20个免费的蜂箱。”艾丽娅告诉记者，为了帮助农民饲养更加“健康强壮”的蜜蜂，姐妹俩特意请来出身于养蜂世家并且会说中文的美国人卡特里娜·克莱特对养蜂户进行培训。
“把传统蜂箱换成操作更为方便的现代蜂箱”、“如何辨别蜂箱内是否有幼虫和蜂王”、“记录蜜蜂的生长情况”等等，两姐妹请来的养蜂专家教给了当地蜂农大量养蜂知识，从2011年春天开始，他们开始培训香格里拉当地居民和学生，有些培训生已经成为了其他村庄项目的养蜂老师。
一个有社会责任感的企业
在香格里拉农场的淘宝店里，除了蜂蜜还有咖啡、手工皂和护肤品，销量最高的是蜂蜜和咖啡，咖啡的品种不仅包含云南小粒咖啡，还有牙买加蓝山、曼特宁等来自世界各地的咖啡。
香格里拉农场种植了三兄妹从世界各地的咖啡发源地进口的咖啡树，通过有机种植，手工挑选和水洗加工，然后精心烘焙，销往全国，尽管价格普遍比超市里的很多蜂蜜和咖啡都贵，但有不少消费者都给予了非常高的评价，甚至有消费者用英语留言：Thanks for the great deal!Fantastic coffee from a socially responsible company.(大意：非常感谢，超级棒的咖啡，这来自一个有社会责任感的公司。）
说香格里拉农场是一个有社会责任感的企业并不夸张，2010年开始的干旱使得云南一些农田农作物的产量和质量都受到影响。虽然干旱没有殃及到香格里拉农场的咖啡原产地，但为了解决干旱带来的问题，三兄妹正在设计一种滴灌系统。这套装置可以将水通过滴头送到作物根部进行直接灌溉，它是目前干旱地区最有效的一种节水灌溉方式。
“第一年香格里拉农场将成立滴灌项目，覆盖13英亩的试点农田（60户农民），第二年项目将扩展至110英亩农田（600-700户农民）。安装我们的滴灌系统后，短期内产量将可以提升20%。如果将这个系统应用于667亩的农田，将可以直接为农民每年带来74.6万元人民币的额外收入。”莎莎告诉记者，今年香格里拉农场获得了汇丰银行的资助，不需要农民为此付出太多经济代价，云南的滴灌项目已经开始启动。
如今，兄妹三个各施专长，大姐马莎莎作为联合创始人和CEO，从2009年一直参与所有建设和运营的工作。莎莎拥有伦敦中央圣马丁艺术与设计学院的平面设计硕士学位和纽约艺术大学的艺术学士学位，她设计了香格里拉农场的品牌和所有产品的视觉标识，其logo包含了香格里拉当地刺绣和唐卡绘画里的藏族花卉纹饰。
妹妹艾丽娅负责农场的商业运作模式和企业社会责任，她推进科学养蜂法，期盼这种生产可以规模化并最终建立一个可持续的行业生态，让更多农民受益。
弟弟马三飞十分了解中国的咖啡和蜂蜜市场，能讲流利的普通话。流利的中文水平使得他和当地农村的合作者建立了很好的关系，并得以好好评估农场和种植区域的情况。正在实施的滴灌项目也是由他主要负责。
对话
未来3年
让农场家喻户晓
都市时报：你们创办香格里拉农场之初遇到最大的困难是什么？
马莎莎：最大的挑战是和中国政府部门沟通交涉，试图去注册我们的公司并将其合法化。这是一个很大的挑战，并持续了一年多，而在英国或美国这通常只需要几周。同时，语言的障碍也成为一个挑战，因为中文并不是我们的母语。
都市时报：香格里拉农场最初的投入资本大概是多少？
马莎莎：我们是一家私人公司，所以不公开我们的投资情况。不过，我们是2009年从马利克家族的种子投资开始。2013年，我们得到了来自卡尔弗特社会基金和LGT公益创投基金会的投资。
都市时报：生产的蜂蜜和咖啡，一开始你们是通过哪些渠道销售？
马莎莎：一开始，我们销售给外国人社区、当地超市和专卖店。我们的产品受到了好评，产品也很畅销。我们也在淘宝和其他线上做销售，现在还销售给中国市场。在中国，消费者越来越成熟，对于有机产品的市场需求也越来越大。
都市时报：为什么在云南省内一些超市卖场很少看到香格里拉农场生产的产品？
马莎莎：我们只在北京的超市分发。目前，我们的产品在北京的40个地方销售，包括绿叶子、沃牛等等。明年，我们计划进驻上海。
都市时报：香格里拉农场日后进一步的发展规划和方向是什么？
马莎莎：未来3年，我们计划让产品在国内更多地方能买到，让香格里拉农场成为一个家喻户晓的名字。第一年，我们计划提高目前线上线下在北方地区和上海的分布，并通过线上线下活动扩大我们品牌知名度。我们还计划扩大企业社会责任项目，即我们的养蜂和滴灌项目，继续密切地和当地的农民合作。
人物名片
马莎莎
毕业于纽约大学和英国中央圣马丁学院，曾任广告巨头奥美与盛世长城高级设计师，跻身戴尔与雷克萨斯广告创意团队，曾被提名为“2009年度中国商界妇女创意总监奖”，如今任香格里拉农场CEO。
艾丽娅
毕业于剑桥大学经济学专业，负责农场的商业运作模式和企业社会责任，推进科学养蜂法。
马三飞
2011年从英属哥伦比亚大学毕业，获得中国语言和文化学士学位。如今负责农场销售运营和市场营销推广。
（都市时报记者 曹静）
