水边的泰式早饭湄南河睡眼惺忪。深绿的河水拍打着岸边的石栏，涌上来，又退下去，仿佛不知疲倦的早醒的孩子。麻雀掠过河面，落在脚边，慌里慌张地啄去面包的碎末。

　　我住在河畔的香格里拉，早饭总是以粉红色的新鲜番石榴汁开场，桌子就正对着起伏的河面，旁边还插了含苞待放的荷花。

　　不时会有渡船“突突”地开过，而船上又坐着挥手打招呼的人，热情得让人无法假装没看见；或者，被船扰了好梦的肥鱼，“哗啦”一下跃出水面，又“扑通”一声迅速地沉下去，只留岸上想做一顿河鲜的人瞠目结舌。

　　曼谷的早晨对于我来说，既熟悉又陌生。很多年前，我搜遍图书馆，在角落里发现了本老掉牙的小说，讲泰国贵族女子帕洛伊的旧时曼谷，以及她人生中的四个朝代，一汤一饭，描画出俗世的忧伤和快乐。

　　从此，我了解到，那里的人，是中国之外，另一个细心料理每一顿饭菜的民族。酒店里总是中西合璧，而普通泰国人真正常吃的早餐，不在小摊小店或者热闹的水上市场里是尝不到的。洁白的米线上撒了牛肉末和薄荷叶，再浇上特制的稠稠的酱料汁儿，简直美味无比！也有喜欢一早上就吃汤饭的，好像我们的稀饭，但里面必得加上可口小菜、鱼松、葱花或者花生碎。尤其当周围船来船往，斗笠、鲜花、水果、鱼鲜之中，你伸手拦住一位船家婆婆，而她，蹲坐在许许多多的锅碗瓢盆旁，溯水而上，用清晨才采摘下的泰椒、青柠、木瓜、葱头以及小毛蟹等等，要为你拾掇出一盘缤纷的泰式色拉。