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蒜蓉西兰花
[ 录入者:1377856766 | 时间:2013-06-20 10:42:31 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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用料 :

西兰花 400克、 大蒜 4-5瓣
盐 1/4茶匙 、橄榄油 1汤匙、番茄

做法 :

1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄
3、炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可
4、番茄装盘。

小贴士:

1、西兰花和菜花容易长肉虫,洗前在盐水中浸泡一会,虫虫就会自己跑出来;

2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中,否则会变黄绿色。

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