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丰富多彩的农村喜事
[ 录入者:gj1092805568 | 时间:2015-08-05 11:00:15 | 浏览:1071次 | 来源: | 作者:三十年 ]

   农村操办喜事一般是每年农历的冬月、腊月和正月。但也有在其他月份办喜事的,例外的一般都是在工作单位或者长期不在农村的,因为时间或工作的原因。

   在农村,办喜事不管是对新婚夫妇还是隔壁邻居来说都算得上是一件大事,因为农村办喜事所有的事宜都是由本村的长辈和村长一手操办的,由隔壁邻居以及亲朋好友共同参与帮帮忙忙完成的,没有大领导、没有蛋糕、没有酒店、更没有西方式婚礼的教堂。

   农村办喜事一般要准备很长的时间,前期工作就是亲自到亲朋好友家里请客,联系好做总理(一般是本村村长)的人选,需要帮忙的请客时候就要说明是相帮。相帮,从字义上理解就是相互帮助,但相帮却包含了很多工作内容:具体分为做菜的、蒸饭的、洗碗的、烧茶水的、倒酒的,相帮的年轻男女叫做小弟兄小姊妹,小弟兄主要负责桌椅板凳的安排、端菜、上茶、倒酒,小姊妹主要负责水果、喜糖、小吃的装盘以及给客人上果盘摆点心。农村办喜事分工明确,细致。喜事前三天,请到相帮的人就要到主人家帮忙,喜事当天热闹非凡,所有的人都各司其职,招待好前来做客的亲朋好友。

农村办喜事招待客人的碗筷都是自家的,不够的就向隔壁邻居借,与城里的酒店包席最大的不同就是盛菜都用大碗,这也充分体现了农村人的朴实,热情。农村喜宴一般先要吃点心喝茶,然后再吃喜宴,金沙江畔的喜宴采用流水席的形式,一般以12桌或16桌为一轮,按照客人的先来后到,一拨一拨地轮着吃。宴席上的菜肴一般有12个品种——即所谓的“江边12大碗”,预示着一年四季12个月都圆圆满满、和和美美。大家吃着桌上的各种美味,有说有笑,喜庆氛围尽情蔓延,男女老少其乐融融。

白天的婚宴吃好喝好,晚上的打跳热闹欢快。夜幕降临,农家小院里燃起了篝火,吹起了葫芦丝,村里的男女老少们手拉手、脚跟脚、围成圈、跳起欢快的舞蹈,为新婚添喜气,为新人送祝福。夜晚的农家乐了,那熊熊燃烧的火焰,预示着这对新人的新生活将越过越红火。

办完喜事之后要给小弟兄小姊妹分发各种礼物以作答谢,还要亲自到总理、做菜的大厨家里答谢,我们很多人都不知道这样做的原因,只是听说这些都是祖祖辈辈传承下来的风俗,谁也不能打破。

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