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云南——腾冲大救驾
[ 录入者:2841972754 | 时间:2013-06-06 09:52:33 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。

  传说:有关大救驾,还有一个来历。相传,明永历帝逃亡的时候,逃到腾冲这一带时,已经饥饿交加,当地一家好心的农户,为他炒了一大盘饵块,此时,永历帝才觉得世界上竟有如此美味的食物,回味之余,感慨:救了朕的驾。于是,大救驾便成了腾冲饵丝饵块的代名词,名声不径而走。

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